|
Paddestoelensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 250 gr champignons of hanekammen, 1 ui, 30 gr bloem, 2 bouillonblokjes, zout, 1/2 laurierblad(kervel)
Voorbereiding: Maak de paddestoelen schoon en snijd ze in kleine blokjes en plakjes.Versnipper de ui.
Bereidingswijze: Zet 1 liter water op en voeg de champignons, de ui en het laurierblad toe en laat het geheel in 20 minuten gaar koken.Op het laatst de soep iets binden met wat bloem of een geraspte rauwe aardappel en hem afmaken met wat boter en evt. wat kervel.
|
|
|