|
|
Geitespekje Met Appelknikkers En Veldsla
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 verse geitenkaasjes
4 dunne plakken hespespek of rauwe ham
2 jonagold-appels
klontje boter
1 tl honing
blaadjes veldsla
Voorbereiding:
N.v.t.
Bereidingswijze:
De geitenkaasjes omwikkelen met het hespespek(rauwe ham,ardenner ham,etc kan ook)en op een beboterde bakplaat leggen.In een niet tewarme oven(180 graden)plaatsen gedurende 10 minuten.Intussen met behulp van een meloen-of appelboor bolletjes halen uit de appel halen.In een bakpan de boter en de honing heet maken.Op een hoog vuur hierin de appelbolletjes kort laten karameliseren.De kaasjes op de borden schikken en de appelbolletjes er omheen leggen.Afwerken met blaadjes veldsla en eventueel een geroosterd sneetje rozijnenbrood.
|
|
|