|
|
Kerrie-andijvie
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 bos andijvie,1 ui,25gr.boter,1 eetlepel kerrie,0,5dl kippebouillon(kant en klaar te koop)1 eetlepel creme fraiche,1 theelepel bloem,peper en zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij en was de andijvie.
En droog de sla.
Snipper de ui en fruit hem met de kerrie even aan in de boter(kerrie even aanfruiten;myoteren)
Voeg de bloem toe en spatel erdoorheen.
Roer dan de andijvie erdoor en blus af met de bouillon en creme fraiche.
Laat 5 munten doorsudderen op een laag vuur,onder voortdurend omscheppen.
Pas op voor aankoeken!!!
Breng op smaak met peper en zout.
|
|
|