|
Aardappelsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: *750 gram vastkokende aardappelen, ongeschild.*kippenbouillon van tablet.*2 dl knoflookmayonaise(zie elders deze pagina)*2 eetlepels kappertjes, uitgelekt.*4 el fijngesneden peterselie.*zout en peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de aardappelen in ong 20 minuten in de bouillon gaar.Laat ze iets afkoelen en pel ze.Snijd de aardappelen in schijfjes van ong 1.5 tot 2 cm dik.Meng de knoflookmayonaise met de kappertjes en de peterselie en breng op smaak met zout en peper.Schep de aardappelen door het mayonaisemengsel en serveer de salade op kamertemperatuur.
|
|
|