|
|
Soljanka
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
Ingredienten:
1 kilo varkensvlees (schnitselvlees)
1 kilo gehakt
Salami en worstjes (naar behoefte)
4 uien
3-4 paprika aan stukken
1 glas Letscho (paprika in tomatensaus)
1 bus tomaten
1 glas augurken (Gewurz)
Zuurkool (naar behoefte)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Vlees, gehakt en evt. salami en worstjes in dobbelsteentjes snijden (gehakt eigenhandig verplukken) en even laten smoren (aanbakken);
Uien en paprika ook aan dobbelsteentjes maken en bijvoegen en eveneens even aanbakken;
Bereidingswijze:
Letscho (paprika in tomatensaus, kun je ook zelf samenstellen), de aan dobbelsteentjes gemaakte augurken, evt. zuurkool en kleingesneden tomaten uit blik erbij en een weinig water toevoegen;
Met zout, peper, paprikapoeder, tomatenketchup en jus/bouillonkorrels op smaak (scherp) maken en het geheel gaar laten smoren.
|
|
|