|
|
Citroensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
20 gr boter of margarine,20 gr bloem,
3 dl vis of kippebouillon,
sap en geraspte schil van 1 citroen,
1/2 theel. honing of gemberstroop,
zout,peper,
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Smelt de boter,roer de bloem erdoor.Laat dit even pruttelen.
Schenk al roerend in gedeelten de bouillon erbij.Roer de saus telkens goed glad,laat hem 10 minuten zachtjes doorkoken.
Roer citroensap en - rasp erdoor,honing of gemberstroop en breng de saus op smaak met zout en peper.
|
|
|