Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 tahoeblok, 2 teentjes knoflook, 4 rawits of 2 kleine spaanse pepers, 1 tamarinde-peul of 3lpl azijn, 0,5 tlp trasi, 2 stukjes laos, 0,5 theelepel suiker, 4 lepels water, 5 lpls ketjap, zout(naar smaak, olie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De tahoe in blokjes van 1 1/2 cm snijden, en lichtbruin bakken. Knoflook,uitjes,pepers fijn snijden en in 4 lepels olie bakken met trasi en laos. Een mengsel van water, suiker azijn en ketjap toevoegen en aan de kook brengen. Als het mengsel kookt de tahoe erbij doen. Indien nodig zout naar smaak toevoegen.
|
|