|
|
Pie
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1.1/3 cup (= 320 ml) bloem, 1/2 tl zout, 150 g margarine, 3 el ijswater
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 175 graden.
Bereidingswijze:
Meng de bloem met het zout in een kom.
Snijd er de helft van de margarine met twee messen doorheen tot het grof kruimelig is.
Meng er vervolgens de rest an de margarine door.
Voeg 1 el water per keer toe en roer met een vork tot een deeg.
Maak er een bal van, verpak die in gladfolie en leg hem 30 minuten in de koelkast.
Rol het deeg uit op een bebloemd werkvlak tot een dikte van een halve centimeter, zodanig dat het in een ronde bakvorm met een doorsnede van 22 cm past. Beboter de vorm en druk het deeg erin.
Als het om een pie gaat waarbij de vulling wordt meegebakken, dan deze nu erin gieten.
Bak de pie 30-40 minuten in de voorverwarmde oven en laat hem afkoelen.
|
|
|