|
Oosterse Groentesoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 100 gr kipfilet
2 lenteuitjes
1/4 struik paksoi
1 l kippenbouillon van tabletten
1 teen knoflook
1/2 tl gemberpoeder
50 gr tauge
100 gr gepelde garnalen
2 el zoete sojasaus
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snij de kipfilet in dunne reepjes. Snij de lente-uitjes (ook het mooie groene gedeelte) in ringetjes. Snij de paksoi in dunne reepjes. Breng de kippenbouillon aan de kook. Doe de reepjes kip in de bouillon en kook ze ca. 5 minuten. Voeg de paksoi, de knoflook uit de knijper en het gemberpoeder toe. Laat dit 3 minuten koken. Neem de pan van het vuur en voeg de garnalen, lente-uitjes en de sojasaus toe. Serveer direct.
|
|
|