|
|
Chocolademousse
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Kinderkeuken keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Dit heb je nodig:
200 gram bittere pure chocoladerepen
4 eetlepels sterke zwarte koffie
100 gram poedersuiker
2 theelepels vanillesuiker
1/8 liter slagroom
2 eiwitten
6 eetlepels warm water
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Smelt de repen chocolade op een zacht vuur of in de magnetron samen met de zwarte koffie. Voeg de poedersuiker, vanillesuiker bij de slagroom en klop het geheel stijf. Klop apart twee eiwitten stijf. Roer vervolgens door de gesmolten chocola de 6 eetlepels met warm water en neem de pan van het vuur. Nog even roeren door de chocola om het wat te laten afkoelen en meng het goedje met de slagroom. Zet de mousse twee uur in de koelkast.
|
|
|