|
|
Snelle Herderspastei
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ui,450 g rundergehakt, 2 eetlepels olie
1 eetlepel tarwebloem extra tarwebloem om uit te rollen, 259 g panklare prei, 1/2 bakje schepsaus barbecue(remia), 1 1/2 dl rundvleesbouillon, 1 blikje witte bonen in tomatensaus a 580g, 5 plakjes bladerdeeg, peper en zout, 1 eidooier losgeklopt.
Voorbereiding:
Fruit de ui met het gehakt in de hete olie al omscheppend bruin. bak de prei op een hoog vuur 5 minuten mee. schep de bloem erdoor.roer de schepsaus en de bouillon erdoor en stoof alles 15 minuten op een laag vuur.
Bereidingswijze:
Schep de witte bonen erdoor en voeg peper en zout naar smaak toe. doe het over in een ovenschaal. rol 4 plakjes deeg,op elkaar, uit op een met bloem bestoven werkvlak. dek de schaal ermee af. snijd de overhangende randjes eraf.garneer de pastei met de rest van het deeg. bestrijk met ei. bak hem in een voorverwarmde oven (200c) in ca. 30 minuten lichtbruin. p.p 3300kj / 785 kcal,35 g eiwit, 49 g koolhydraten
|
|
|