|
|
Pagaste
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gram gort, 1 liter water, gedroogde pruimen, rozijnen , metworst, stroop, azijn.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de gort, week ze, (minstens 6 uur laten weken. Breng ze met het weekwater aan de kook en doe er gedroogde pruimen en rozijnen in naar believen. Kook dit alles in ongeveer anderhalf uur op een zeer zacht vuur. Leg de worst er het laatste halve uur bovenop. Snij de worst in plakjes of blokjes, meng deze erdoor. Eet dit gerecht, waarop verschillende variaties bestaan, als hoofdgerecht.
|
|
|