|
|
Serundeng-1
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
150 g geraspte klapper
1 sioong bawang putih
1 bawang merah
2 dessrtl. gulah djawa
assem
2 kemiri′s
azijn
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De geraspte klapper in een droge koekepan met dikke bodem [geen Teflon] onder
voortdurend roeren roosteren.
Als het bijna de goede kleur heeft, de boemboes - fijngewreven of haarfijn gesneden - toevoegen en meeroosteren.
Als laatste [naar smaak] de azijn.
|
|
|