|
Pinda-maissoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 100 gr. kipfilet, margarine of olie, 150 gr. prei, 1 teentje knoflook, 1 blikje mais, 100 gr. Calve pindakaas, 6 dl. kippebouillon, bieslook, 50 gr. geraspte kaas, peper en zout.
Voorbereiding: Kipfilet in blokjes snijden, prei schoonmaken en in ringen snijden
Bereidingswijze: Kip in de koekepan aanbakken.Olie verhitten in de soeppan. De fijngesneden prei en de knoflook hierin ca. 5 min. laten fruiten op een laag vuur. Roer de uitgelekte mais erdoor samen met de pindakaas. Voeg de bouillon toe en laat de soep langzaam aan de kook komen. Roer dan de geraspte kaas en kipblokjes erdoor. Schep de pinda- mais soep in kommen en garneer met bieslook.
|
|
|