Sambal

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
Sambal oelek
20 lomboks (rode chilipepers)
2 eetl. zout
Was en snijd de lomboks.
Wrijf ze met het zout op de tjobek (vijzel) tot een brij.
Doe ze over in een met sodawater afgewassen jampot en bewaar ze afgesloten in de koelkast.



Sambal badjak
10 lomboks, gesnipperd
200 gr. uien, gesnipperd
3 teentjes knoflook, gesnipperd
12 kemirinoten, gepoft
1 theel. laos
asem
1 theel. trassi
3 theel. goela djawa
2

Voorbereiding:
Sambal tomaat
5 lomboks
1/2 theel. zout
1 theel. tomatenpuree
Maak sambal oelek en roer er een theel. tomatenpuree doorheen.
Deze sambal is, ook in de koelkast, niet lang houdbaar.



Sambal pinda
5 lomboks
1/2 teentje knoflook
1 theel. zout
1 eetl. pindakaas
Maak deze sambal als sambal oelek, wrijf echter de knoflook en de pindakaas mee.




Bereidingswijze:
Sambal ui
5 lomboks
1/2 teentje knoflook
1 theel. trassi
1 eetl. zeer fijngesneden ui
Maak als sambal trassi, maar wrijf de fijngesneden uien en de knoflook mee.
Deze sambal is niet lang houdbaar.



Sambal selderie
5 lomboks
1/2 teentje knoflook
1 theel. trassi
1 eetl. zeer fijngehakte selderie
paar druppels citroensap
Maak deze als sambal trassi met knoflook en meng er zonder wrijven de gehakte selderie doorheen.
Afmaken met citroensap. Deze sambal kan niet bewaard worden.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024