|
|
Hollandse Prei-tomatenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kilo aardappelpuree, teentje knoflook, 1,5 kilo prei, 4 tomaten, 200 gram lekker pittige kaas (geraspt), klontje boter
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Bereidingswijze:
Snijd de prei in niet te kleine stukken en kook deze in weinig water met een beetje zout gaar. Snijd intussen de tomaten in plakken. Vet de ovenschaal goed in met boter, smeer deze in met een half teentje knoflook en doe de uitgelekte prei onderin. Schik hier de plakjes tomaat op. Bestooi met peper en zout en verdeel dan de kaas erover. Dek toe met aardappelpuree en hier en daar een vlokje boter. Laat de schotel in de oven door en door heet en mooi goudbruin worden.
|
|
|