|
|
Gebakken Rijst Met Garnalen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 eetlepels olie, 1 ei, losgeklopt met 2 theelepels water, 2 gesnipperde teentjes knoflook, 3 bosuitjes, in ringetjes, 100 gr Hollandse garnalen, 200 gr Pandanrijst, 1 eetlepel vissaus, 1 eetlepel zoete chilisaus, 1 kopje verse korianderbladjes,
Voorbereiding:
Kook de rijst minstens een halve van tevoren gaar.
Bereidingswijze:
Verhit 1 eetlepel olie in een wok. Giet het eimengsel erin en bak hiervan een omelet. Snijd de omelet in reepjes.Doe de rest van de olie in de wok, en fruit hierin al roerend de knoflook, bosuitjes en garnalen gedurende 2 minuten. Voeg de rijst toe en bak die op een hoog vuur onder voortdurend roeren mee tot alles door en door warm is. Voeg de sausjes, koriander en de omeletreepjes toe en roer alles goed door.
|
|
|