|
Zalmsoezen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1/4 l water,
zout,
100 g boter of vetstof,
150 g gezeefde bloem,
4 eieren,
150 g gerookte zalm.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Breng het water aan de kook met een snufje zout en de boter of vetstof. Voeg in een keer alle gezeefde bloem bij. Roer tot het deeg als een bal van de panbodem loskomt. Roer, van het vuur, een voor een de eieren onder het deeg. Meng het met de gerookte zalm in stukjes. Schep met een koffielepeltje bolletjes van het mengsel in het frituur (170? C). Laat goudbruin bakken.
|
|
|