|
|
Aardappeltaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 eetlepel boter* 250 gram aardappelen* 1/2 gourgette* 1 ei* 3/4 dl slagroom* 1/2 dl melk* 50 gram zeer oude gemalen kaas* peper en zout* nootmuskaat* 2 eetlepels pijnboompitten.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Vet twee vuurvaste ronde ovenschaaltjes in met boter. Schil en was de aardappelen en snijd ze in plakjes. Was de courgette en snijd deze in plakjes. Verdeel de aardappel en courgette om en om in laagjes over de schaaltjes. Klop het ei los met de slagroom, de melk en de kaas. Maak op smaak met zout, peper en nootmuskaat. Verdeel dit mengsel over de schaaltjes. Schud even met de schaaltjes zodat het mengsel zich goed kan verdelen. Bedek de bovenkant met de pijnboompitten en leg er een flintertje boter op. Bak de taartjes af in een voorverwarmde oven van 175 graden gedurende 30 minuten. Dek de taartjes af met aluminiumfolie als de aardappelen te donker worden. Snijd de taartjes uit de vorm en zet ze bij het vlees op het bord.
|
|
|