|
Broccolisoep
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 120 g broccoli *
3 dl water *
1 blaadje gelantine *
2 tl citroensap *
suiker *
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verdeel de broccoli in kleine roosjes en kook ze gaar in het water.
Voeg het citroensap toe en maak het geheel op smaak af met wat suiker.
Week de gelantine en roer de geweekte en uitgeknepen gelantine door de hete soep.
Laat de soep nu circa 4 uur in een gesloten pan in de koelkast afkoelen.
Koud serveren.
|
|
|