|
|
Spaanse Omelet
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Ontbijt
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
100 gr gemengde groenten (tomaat, paprika, sjalot)
1 ei
1 eetl mineraalwater
zout
vers gemalen peper
1 theel boter of margarine
1 eetl gehakte peterselie
1 volkorenbolletje
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de groente schoon en snijd haar in dobbelsteentjes. Roer het ei los met
mineraalwater, zout en peper. Smelt in een pan met anti-aanbaklaag boter of
margarine en laat daarin het ei stollen. Niet roeren. Leg vlak voor de
bovenste laag begint te stollen de groente op de helft van het omelet en
strooi er peterselie over. Klap de omelet dubbel en laat de pan nog even op
het vuur staan tot de groente warm is. Laat de gevulde omelet op een bord
glijden en geef het broodje er apart bij.
|
|
|