Advocaatbavarois

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen

Ingredienten:
475 gr.melk, 225 gr. suiker, 30 gr. gelatine, 6 dooiers 25 gr. melk, 1 lt advocaat, 0,75 l slagroom

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Melk opzetten, met de suiker, aan de kook brengen, gelatine toevoegen, goed laten oplossen, dan de dooiers in een bakje,doe er de warme melk bij dat de dooeris kunnen wennen aan de warme melk, dan weer terug in de pan en met een spatel goed blijven roeren zodat er een ′dooierbinding′ ontstaat.
van het vuur halen en de koude advocaat bij het melkmengsel(compositie)doen. dit af laten koelen zodat de gelatine zijn werk kan doen.de slagroom ′yoghurt-dikte′ kloppen en koud zetten.Als de compositie goed koud is geworden en ook yoghurt dikte is, dit bij de slagroom doen en voorzichtig spatelen met een spatel.in kleine bakjes storten, en goed koud laten worden.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024