|
Marsepein
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 200 gram blanke amandelen (delicatesse zaak)
200 g poedersuiker
1eiwit
enkele druppels citroensap
1 theelepel rozen- of oranje bloesemwater evt.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Maal de amandelen in de keukenmachine. Doe de poedersuiker, eiwit, citroensap en eventueel het rozen- of oranje bloesemwater erbij en maal dit ook in de keukenmachine. Verpak de marsepein in aluminiumfolie en zet het 2 tot 7 dagen in de koelkast om de smaak te laten ontwikkelen.
Bovengenoemde marsepein is wit van kleur. Maar je kunt natuurlijk als je wilt kleurstoffen toevoegen en er figuren van maken!
|
|
|