|
|
Heksendans
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
? pond gerookte spekblokjes, 3 flinke uien, ? 1 pond aardappels, ? 1 pond winterpeen, 1/2 l bouillon van een blokje, suiker, peper, tabasco-saus, zout
Voorbereiding:
Maak de uien schoon en snipper ze, maak de aardappels en peen schoon en snijd ze in blokjes. Maak de bouillon en houd warm.
Bereidingswijze:
Bak spek en uien aan in wat boter of olie, voeg als de uien glazig zijn de aardappels en peen toe en bak ze nog even mee. Voeg de bouillon toe en breng alles aan de kook. Kook totdat je tevreden bent over de gaarheid van de ingredienten (= persoonlijk). Kruid alles met tabasco, peper en (weinig) suiker totdat het lekker pittig is (tussendoor proeven dus!)
|
|
|