|
|
Radetzky-taart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Oostenrijkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
Pate brisee (basisdeeg)(zie mijn recepten)130 gram geschaafde amandelen, 30 gram poedersuiker, 1 kopjes bessenjam.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak het pate briseedeeg en meng daar 100 gram geschaafde amandelen door. Verdeel het deeg in drie gelijke delen en rol die uit tot drie plakken van dezelfde maat. Bestrooi een plak met een van 30 gram geschaafde amandelen en 30 gram poedersuiker. Leg de drie plakken op een beboterde ovenplaat, schuif die in een voorverwarmde over op 140 graden en bak de plakken gaar en goudbruin.
|
|
|