Biefstuk Met Oesterzwammen

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
4 gepelde biefstukken van180 g,600 g oesterzwammen,3 sjalotjes,1 teentje knoflook,2 eetlepels gehakte peterselie,75 g boter,1 dl kalfsbouillon, peper en zout

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Maak de oesterzwammen schoon, spoellzo nodig en snijd ze in plakjes. Schil desjalotten en hak ze fijn. Pel en hak het knoflookteentje. Verhit tweederde vann de boter in een pan en fruit de oesterzwammen en de sjalotten. Doe er dan de knoflook en de peterselie bij, alsook wat zout en peper. Laat dit dan 3 minuten sudderen. Kruid ondertussen het vlees en bak het 2 - 3 minuten aan elke kant op een hoog vuur in de rest van de boter. Neem de biefstukken uit de pan en houd ze warm tussen 2 diepe borden. Deglaceer de braadjus met een scheutje water, giet er de kalfsbouillon bij en laat eventjes opkoken.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 01-04-2020