|
Aardappelkoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 1 pak aardappelpuree
50 gr spekblokjes
2 grote uien
2 eieren
zout en peper
3/4 theel. gedroogde of 2 theel. verse fijngehakte majoraan
5 eetl. paneermeel.
3 eetl. olie.
Voorbereiding: Alles klaar zetten.
aardappel puree maken. ( mag niet te nat zijn.)
Bereidingswijze: BAK HET SPEK UIT, SMOOR DE UI GLAZIG IN HET SPEKVET EN MENG DIT ALLES DOOR DE PUREE.
Kneed de eieren, het zout en peper en de marjoraan door de puree. (hij moet smeuig en tegelijk droog zijn)
Vorm van de puree een hamburger en wentel ze door de paneermeel en bak ze in hete olie aan beide kanten bruin en knapperig.
|
|
|