|
Tomaten-basilicumbrood
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 el tomatenpuree, *150 gr wittebroodmix (Koopmans), *3 el in reepjes gesneden basilicumblad, *5 in reepjes gesneden gedroogde tomaatjes uit olie.
Voorbereiding: Kneed 1,5 dl handwarm water en 2 el tomatenpuree door 150 gr witbroodmix. Kneed er de basilicum door en de tomaatjes. Laat het deeg afgedekt met huishoudfolie 10 min. rijzen. Kneed het deeg nogmaals door en vorm er een rond brood van. Laat het deeg nog 35 minuten rijzen. Verwarm de oven voor op 200?C.
Bereidingswijze: Bak het brood in ca. 25 minuten bruin en gaar.
|
|
|