|
Aardappelpuree
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 kilo kruimige aardappelen
? 350 ml (volle) melk
50 gr roomboter
peper
zout
nootmuskaat
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Schil de aardappelen, snijd ze in stukjes en kook deze in 20 minuten gaar. Giet het kookvocht af en voeg de boter toe. Mix de aardappelen met een handmixer kapot en voeg beetje bij beetje de melk toe. Dit luistert nauw; te veel melk maakt de puree te papperig.
Breng de puree op smaak met zout, peper en nootmuskaat.
|
|
|