|
|
Tortilla
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
450 g bloem 1 theelepel bakpoeder 1 theelepel zout 1 eetlepel boter (bakken en braden) 175 ml koud water
Voorbereiding:
Meng de bloem, het bakpoeder en het zout door elkaar en snijd er daarna met twee messen de boter door tot het mengsel er kruimelig uitziet. Doe het water erbij en roer het tot er een deegbal ontstaat. Maak hiervan twaalf kleine balletjes en rol ze met een deegrol uit op een met bloem bestoven aanrecht. Grill of bak ze heel snel en doe er een vulling op die je lekker vindt
Bereidingswijze:
Ideetjes voor de vulling Voor de vulling kun je eigenlijk nemen wat je wil, maar lekker is bijvoorbeeld paprika, gehakt, tomaten, of zoals de Azteken: sprinkhanen of kikkers...
|
|
|