|
Bonengoulash
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 600 g bruine bonen, 2 uien, 2 teentjes knoflook, 200 g champignons, 2
rode paprika′s, 4O g vetstof, 150 g tomatenpuree, 1 tot 1 1/2 dl rode
wijn, peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de bonen gaar en laat uitlekken. Reinig en was de groenten. Pel de uien en knoflook, hak fijn. Reinig de champignons en snijd in
schijfjes. Halveer de paprika′s, verwijder de zaadlijsten en snijd in blokjes. Stoof de groenten in vetstof. Voeg er de tomatenpuree, uitgelekte bonen en wijn toe. Laat nog 10 min. stoven en breng op
smaak met peper.
|
|
|