|
|
Appelbeignet
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen
Ingredienten:
250 gr .zelfrijzend bakmeel, 1 pintje bier, 1 soeplepel fijne witte griessuiker, 1 heel ei, 2 zakjes vanillesuiker van 10 gr, 4 of 5 appels bv Jonahgold. (moet vast blijven)
Voorbereiding:
Appels schillen, klokhuis uitboren en in dikke plakken snijden.
Bereidingswijze:
Bloem mengen met de suikers, eitje toevoegen, bier toevoegen en roeren tot een mooi, egaal maar dik beslag.
Appelschijven ondermengen.
frietpot laten opwarmen tot 170 ?, de appelschijven met een vork uit het deeg vissen en in het vet laten glijden (mandje verwijderen). Als de beignets bruin zijn en bovendrijven met een schuimspaan uitscheppen.
Wat bloemsuiker erover, wat blazen, en smullen maar verbrand je mond niet eh.
Smakelijk
|
|
|