Abrikozenrol

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
3 eieren

125 g suiker

125 g bloem

1 tl bakpoeder

fijne kristalsuiker

1 l blik abrikozen

2 1/2 dl slagroom

suiker

50 g bittere chocolade


Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 250 graden

Bereidingswijze:
De eieren met de suiker dik en schuimig kloppen. De bloem met het bakpoeder zeven en dit luchtig door het eimengsel scheppen. Een bakplaat invetten en bekleden met vetvrij papier. Dit omvouwen tot een vorm van 30x40 cm. Het deeg in het midden van de oven gedurende 10 min. bakken. De gebakken koek met fijne suiker bestrooien. Een schone theedoek of een stuk vetvrij papier erop leggen en de koek hierop keren. Het papier er voorzichtig aftrekken.

De helft van de abrikozen uit blik pureren met de mixer en over de warme biscuitlaag uitstrijken. De overige abrikozen in grove stukken snijden en deze erop leggen. De koek met behulp van de theedoek oprollen. De koek neerleggen met de naad naar onderen.
De rol helemaal af laten koelen. De slagroom stijfslaan met op het laatst wat suiker erdoor en dit met een pannekoekmes over de rol smeren. De rol garneren met grofgeraspte chocolade.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024