|
|
Spaghetti Met Gehaktballetjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 pruimtomaten. 1 winterpeen. 1 ui. 1 teentje knoflook. 1 stengel bleekselderij. Scheutje olijfolie. 1 klein blikje tomatenpuree. 400g gekruid gehakt half om half. zout, versgemalen peper. 200g spaghetti.
Voorbereiding:
Was en snij de tomaten in blokjes, was en snij de winterpeen in dunne plakjes, pel en snipper de ui. pel de knoflook. was en snij de bleekselderij in plakjes.
Bereidingswijze:
Verhit de olijfolie en voeg de tomatenpuree toe. Roer het even goed door en laat de puree ca 2 minuten op een laag vuur meebakken. voeg alle groenten toe aan de tomatensaus en pers de knoflook erboven uit. Draai intussen kleine balletjes van het gehakt en voeg deze toe aan de tomatengroentesaus. Laat de gehatballetjes afgedekt in ca 10 minuten op een laag vuur gaar worden. Breng op smaak met zout en peper. Kook de spaghetti volgens de gebruiksaanwijzing beetgaar.
verdeel de spaghetti met de gehaktballetjes en de saus over 4 borden.
|
|
|