|
Kwarktomaten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Dieetgerecht
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 6 mooie grote tomaten
zout, peper
1 doosje (= 250 gram) magere kwark
cayennepeper, zwarte peper
citroensap
12 zwarte olijven
1 eetlepel sherry
1 potje zure room
1 augurk
Voorbereiding: De tomaten wassen en de olijven in de sherry geweekt zijn.
Bereidingswijze: Van de gewassen tomaten het ronde bovenkapje afsnijden en de vruichten uithollen. Van binnen met zout en versgemalen peper bestrooien.
De kwark gladkloppen en lekker op smaak maken met wat cayennepeper (is pittig), versgemalen zwarte peper en een paar druppels citroensap. Hierdoorheen kleingesneden zwarte olijven en de zure room roeren.
De tomaten hiermee flink hoog opvullen en garneren met een schijfje augurk plakje zwarte olijf.
|
|
|