|
|
Gestoofde Savooiekool
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 savooiekool-75 gr.boter-150 gr.bakboter-1 glas witte wijn-zout en versgemalen peper-1 volle theelepel venkelzaaadjes-2eetl.gehakte peterselie-3 eetl.creme fraiche.
Voorbereiding:
Maak de kool schoon en snijd de groente in smalle repen.
Bereidingswijze:
Verwarm de boter en voeg de in reepjes gesneden bacon toe.Laat de bacon op laag vuur kleuren.Voeg de savooiekool toe met de witte wijn,zout en peper naar smaak en de venkelzaadjes.Verwarm op hoog vuur.Stoof vervolgens de kool met het deksel op de pan ongeveer 10 min.Schep de groente af en toe om.Voeg de venkelzaadjes toe.Laat even meestoven.Breng de kool op smaak met creme fraiche en gehakte peterselie.
|
|
|