|
Gehaktballetjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 250 gram geahkt ongekruid
1 ui
5 eieren
kruiden naar keuze
bloem
margarine
1 groot blikje tomatenpuree
Voorbereiding: * Meng het gehakt met 1 ei en de kruiden naar keuze.
* Draai er gehaktballetjes van.
* snipper de ui.
Bereidingswijze: * Braad de gehaktballetjes bruin, en haal ze uit de pan.
* Kook ondertussen de eieren hard.
* Fruit de ui in het overgebleven .
braadvocht.
* Voeg er dan de tomatenpuree aan toe en laat deze even meesmoren.
* Voeg er dan wat bloem aan toe, zodat een roux ontstaat.
* Maak met water of bouillon een dikke saus.
* Doe de gehaktballetjes weer terug in de saus, en laat het geheel nog even warm worden.
* Verdeel de balletjes op twee borden, doe wat saus over en geef er 2 hardgekookte gehalveerde eiren bij.
|
|
|