|
|
Cumberlandsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 theelepel sterke mosterd (bijv. Dijonmosterd), 2 a 3 eetlepels olijfolie, 4 eetlepels rode bessengelei, 2 eetlepeld rode wijn, citroensap, zout, suiker,eventueel geraspte schil van een citroen.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Klop of roer de gelei schuimig.
Voeg de mosterd en wijn toe.
Maak op smaak met citroensap, zout en suiker.
Voeg dan druppelsgewijs de olie toe. Hierdoor gaat de saus binden.
|
|
|