|
Trifle
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 1 gewone cake.4 el.aardbeienjam,1 doosje aardbeien(gehalveerd)125ml. zoete witte wijn(of port)2 el.cognac,wat verse nootmuskaat,60gr.geblancheerde amandelen(gehalveerd of schaafsel)600ml. custard of vanille vla,300ml.creme fraiche,vanille suiker
Voorbereiding: Creme fraiche luchtig los roeren met een snufje vanille suiker.wat citroensap en enkele druppels cognac.
Bereidingswijze: Snijdt de cake in de lengte twee keer door,zodat u drie lange stroken hebt.Besmeer ze met de jam en snijdt ze in grove blokken Leg ze onderin een grote (glazen) schaal,jamzijde naar boven.Verdeel de aardbeien erover.Giet de wijn(port)en de cognac erop en laat dit intrekken. Rasp er wat nootmuskaat over en bestrooi het geheel met amandelen.Giet de vla erover en bedek de trifle met de gearomatiseerde room. Laat hem minimaal een uur koel staan.
|
|
|