|
Aardappelgoulash
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 kilo aardappelen
100 gram spek
2 eetlepels olie
1 ui
1 groene paprika
1 teentje knotlook
1 eetlepel paprikapoeder
1 snuifje karwij
1? liter bouillon
2 eetlepels tomatenpuree
Voorbereiding: Zie bereidingswijze...
Bereidingswijze: Schil de aardappelen, was ze en snijd ze in reepjes. Snijd het spek in kleine reepjes en bak die uit in olie. Snijd de paprika in reepjes, verwijder de zaadjes en voeg er het spek bij. Pel de ui, snipper hem en voeg er het spek bij. Doe de aardappelreepjes erbij en bet knoflookteentje. Kruid met paprika en karwij. Giet de bouillon er overheen en laat 20 min. sudderen. Voeg er voor het opdienen nog 2 eetlepels tomatenpuree aan toe.
|
|
|