Couscous Royal

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Marokkaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
300 gram couscous (voorgekookt)
250 gram lamsvlees
1 braadkip
2 winterwortels
1 ui
2 courgettes
300 gram gare kikkererwten
4 Italiaanse tomaten
4 eetlepels olijfolie
zout en peper, tijm en 1 laurierblad
kaneelpoeder
4 muntblaadjes
Enkele druppels tabasco
4 eetlepels rozijnen

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
De braadkip in 8 stukken verdelen en het lamsvlees in blokjes snijden.
Vlees en gevogelte inwrijven met zout, peper en kaneelpoeder.
Kip en lamsvlees aanbraden in hete olijfolie.
De groenten schoonmaken en niet al te fijn snijden.
Ui, wortel en courgette toevoegen aan het vlees en mee laten fruiten.
Tijm, laurier en in stukken gesneden tomaat toevoegen en het geheel onder deksel ongeveer 45 minuten tot een uur laten sudderen.
Couscous mengen met de rozijnen.
Couscous bereiden volgens aanwijzing op de verpakking. (Gewoonlijk wordt voorgekookte couscous overgoten met kokend water en laat men dit enkele minuten wellen. Daarna ontgranen met een vork. De hoeveelheid water die men moet gebruiken hangt af van de soort en het merk.)
De stoofschotel op smaak brengen en wat tabasco toevoegen.
Afwerken met de blaadjes verse munt.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 31-10-2020