|
Champignonsoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 25 gr boter
1 ui, gehakt
450 gr dichte champignons, gehakt
4,5 dl magere melk
3 dl kippenbouillon
125 gr aardappels, gehakt
1/2 theel geraspte nootmuskaat
peper en zout
1,5 dl schenkroom
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Doe de boter in een glazen kom van 2 liter en zet 1 minuut in de magnetron op hoog. Voeg de ui en champignons toe en roer door. Dek af en zet 5 minuten in de magnetron op hoog. Roer er de melk, bouillon, aardappels, nootmuskaat en peper en zout door. Dek af en zet 10 minuten de magnetron op hoog. Pureer in de keukenmachine, roer er de room door en zet nog 1 minuut in de magnetron op 50%.
|
|
|