|
|
Italiaanse Champignonsoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 uitje
2 teentjes knoflook
olijfolie
1 blik geconcentreerde champignonsoep
1 blikje champignonplakjes
1 dl droge witte wijn
tijm
mosterd
1 pakje Pan & Oven of Roomfris
peterselie
paprikapoeder
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snipper het uitje, pers de knoflook uit en fruit deze samen in 2 el olie. Roer de soep erbij met champignonplakjes. Vul het soepblik met champignonvocht, wijn en water, roer het vocht, met 1 tl tijm en 1 el mosterd, bij de soep en breng deze al roerend aan de kook. Voeg ? ? dl room toe en warm de soep nog 1 min. door. Knip 4 el peterselie fijn. Verdeel de soep over kommetjes of borden en strooi er wat paprikapoeder en lekker veel versgeknipte peterselie over.
|
|
|