|
|
Kringlor
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Scandinavische keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
100 gr boter of margarine,3 dl melk,1 dl suiker,50 gr gist,8?dl meel,VOOR DE GARNERING: 1 ei.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 275 graden en 225 voor een heteluchtsoven.
Bereidingswijze:
Smelt de boter en doe de melk erbij,en laat het zo′n 37 graden worden.mix de suiker en de gist samen,en kneed de helft van de meel erbij terwil je het snel erdoor heen roert.kneed later de rest van het meel erdoorheen tot het glad en gelijk is.als het niet van de kom loslaat laat het dan eerst een paar minuten rusten voordat je het op het aanrecht legt. het moet best los voelen en "levend warm" (strooi geen meel op het aanrecht)deel het deeg in 16 stukjes en vorm ze tot een broodje dat lijkt op een kringlor..ik weet hier de nederlandse benaming niet voor ..maar zeg maar zoals een hoopje stront)) een soort kort vlechtje. leg ze op een beboterde bakplaat of op bakpapier en laat ze rijzen voor ca 30 minuten. smeer er het geklopte ei overheen en bak ze in het midden van de oven in ca 5 minuten.
|
|
|