|
|
Kanelbriocher
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Scandinavische keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
2 dl lauw warme melk,50 gr gist,4 dl meel,?thl zout,150 gr margarine of boter ?dl suiker 5 eieren,ca 1 liter meel.,VOOR DE VULLING: 125 gr boter of margarine,2 dl suiker ,2-3 thl kaneel . en een ei
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 250 graden en 225 bij een hetelucht oven.
Bereidingswijze:
Los de gist op in lauwwarm water.doe de 4 dl meel bij en het zout..kneed er een deeg van en laat het rijzen tot het dubbel zo groot is.roer de boter samen met de suiker,en klop het ei los.doe dat bij het deeg en kneed de meel erdoor leg het op het aanrecht en kneed tot het soepel is.vorm er bolletjes van ,en leg ze op een bakplaat..sla ze licht plat met je handen maak tegerlijkertijd een diep gat in het midden van de bol.vul dit met een mix van boter,suiker en kaneel en laat ze nogmaals rijzen tot de dubbel zo groot. smeer ze met het ei en bak ze in het midden van de oven in ca 8-10 minuten.
|
|
|