|
|
Wan-tansoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
10 wan-tanvelletjes
Voor de vulling:
----------------
75g
mager varkensgehakt
1 geweekte chinese paddestoel
1/2 el gehakte bieslook
1/2 tl rijstwijn
1/2 tl aardappalmeel
1/2 tl sojasaus
Voor de soep
-------------
4 blaadjes spinazie
2-3 champinons
2 el bamboe
1/2 lente-uitje
350 ml groentebouillon
1 ei
zout en peper
snufle ve-tsin
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1.De ingredienten voor de vulling mengen.Ieder wan-tan velletje vullen met 1 el van het mengsel.
2.met de kleingesneden groente 10 minuten koken in de bouillon;het ei klutsen en erdoor roeren.
|
|
|