|
|
Gehaktspiesjes Met Tzatziki
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 komkommer, geschild
500 gr rundergehakt
4 teentjes knoflook
6 el paneermeel
1 scharrelei, losgeklopt
3 theel. gemalen komijn(djinten,Conimex)
versgemalen peper
zout
3 eetl. olijfolie
1 dl. Mona Yomild drink, naturel
1 dl. magere kwark
2 eetl. fijgehakte munt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schraap de zaadjes uit de gehalveerde komkommer en rasp het vruchtvlees grof. Laat de komkommer in een zeef /- 15 min. uitlekken.
Meng het gehakt met de helft van de knoflook, het paneermeel, het ei, de helft van de komijn en peper en zout naar smaak. Vorm er langwerpige worstjes van en prik de worstjes aan satestokjes
Bak de spiesjes in de hete olie rondom bruin, of op de b.b.q., en gaar.
Schep de rest van de knoflook en de komijn, de Yomild, de kwark, de munt en peper en zout naar smaak door de uitgelkte komkommer. Serveer de spiesjes met de tzatziki.
|
|
|