|
|
Bruschetta Met Pesto En Geitenkaasje
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- chiabattabrood in 12 sneden
- 4 el Pesto
- 400 gr geitenkaas
- 3 el olijfolie Extra Vergine
- 1 el balsamico-azijn
- 1 el mosterd
- peper en zout
- 120 gr slablaadjes
- 2 el stukjes walnoot
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- rooster onder een hete grill de ciabatta licht aan beide kanten. Besmeer 1 kant van de ciabatta met pesto en bedek met geitenkaas.
- Plaats de ciabatta op een bakplaat onder de grill tot de geitenkaas bruin is en blaasjes vertoont, na ongeveer 3 a 4 min.
- Maak een vinaigrette van olie, azijn, mosterd, peper en zout en meng onder de sla.
|
|
|