Chocoladepudding

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen

Ingredienten:
1/2 th.l. bakpoeder, 1/2 kop melk, 125 gr. boter, 150 gr. bruine suiker, 2 losgeklopte eieren, 150 g. zelfrijzend bakmeel 1/3 kop cacao, 125 g. pure chocolade in stukjes, 1 granny smith, geschild en grof geraspt.
Muskaatroom:
2 eieren, gesplitst, 60 g. basterdsuiker, 1/4 kop muskaatlikeur, 2,5 dl. slagroom, geklopt

Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180 gr. C.
Bestrijk 6 vuurvaste puddingvormpjes van 2,5 dl. met wat olie en leg bakpapier op de bodem en maak in het midden een vouw.

Bereidingswijze:
Los het bakpoeder op in de melk.
Mix de boter en suiker tot een romig mengsel, Voeg een voor een de eieren toe. Schep het gezeefde bakmeel, de cacao en de melk door het mengsel en vervolgens de chocola en de appel.
Schep het mengsel in de vormpjes en dek ze af met alu.folie. Bind de folie met een stukje touw rond de rand vast. Zet de vormpjes in een grote ovenschaal en giet er zo veel kokend water in dat de vormpjes half onder water staan. Bak ze 40 min. in de oven, of tot er een breinaald er schoon uitkomt. Haal de puddinkjes uit de vorm, garneer ze met muskaatroom.
Muskaatroom: mix eierdooiers en suiker tot een romig mengserl. Mix de eiwitten stijf en giet de muskaatlikeur bij de dooiers. Schep dan het eiwit erdoor.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 09-08-2020