|
Restjes-omelet
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: Restje flensjesbeslag, boter, restje afgekoelde gekookte aardappelen, 2 plakjes elzasser cervelaat, 1 ei, 5 plakjes kaas, beetje kruidenkaas, kruiden naar smaak
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Maak de aardappelen fijn in de boter. Maak het een beetje krokant. Zorg dat het niet aanbrand. Doe in het flensjesbeslag 1 ei. Roer er kruiden doorheen die je lekker vindt. Doe er de fijngeknipte cervelaat door. Als het beslag goed dooreengeroerd is doe je het over de aardappelen. Laat het op een zacht vuur langzaam droog worden. (ik heb 2 koekepannen gebruikt voor het omdraaien van de omelet).Doe de koekepan over de andere en draai snel de pan om. Zo kan de andere kant ook droog worden. Doe er de plakjes kaas op en een beetje kruidenkaas die je uitsmeert. Je kan eventueel de omelet nog een keer omdraaien.
|
|
|